在蒙乃爾高壓釜中化學(xué)反應(yīng)的速率是根據(jù)化學(xué)動(dòng)力學(xué)的規(guī)律進(jìn)行的。如對(duì)于氣液反應(yīng)，反應(yīng)速度于溫度和濃度有關(guān)外?；どa(chǎn)時(shí)，在進(jìn)行的不僅僅是單純的化學(xué)反應(yīng)過(guò)程。同時(shí)還存在著流體流動(dòng)、物料傳熱、傳質(zhì)、混合等物理傳質(zhì)過(guò)程。由于化學(xué)反應(yīng)時(shí)原料的種類(lèi)很多，反應(yīng)過(guò)程也很復(fù)雜，對(duì)反應(yīng)產(chǎn)物的要求也各不相同。為滿足不同的反應(yīng)要求，容積和攪拌方式也多種多樣，容積有10-500ml不等。
 

　　蒙乃爾高壓釜由鍋體、鍋蓋、攪拌器、夾套、支承及傳動(dòng)裝置、軸封裝置等組成，根據(jù)物料生產(chǎn)要求和用戶所需而確定壓力、溫度、材質(zhì)、攪拌裝置類(lèi)型、轉(zhuǎn)速、密封結(jié)構(gòu)、加熱方式等進(jìn)行設(shè)計(jì)制造。品種規(guī)格多樣，壓力在10Mpa以下，容積在50～300L之間的通常比較適用于大專(zhuān)院校以及科研單位研發(fā)新產(chǎn)品使用。
 

　　蒙乃爾高壓釜使用注意事項(xiàng)：
 

　　1、要在地點(diǎn)使用，并按照使用說(shuō)明進(jìn)行操作。
 

　　2、查明刻于主體容器上的試驗(yàn)壓力、使用壓力及較高使用溫度等條件，要在其容許的條件范圍內(nèi)進(jìn)行使用。
 

　　3、壓力計(jì)所使用的壓力，較好在其標(biāo)明壓力的1/2以內(nèi)使用。并經(jīng)常把壓力計(jì)與標(biāo)準(zhǔn)壓力計(jì)進(jìn)行比較，加以校正。
 

　　4、氧氣用的壓力計(jì)，要避免與其它氣體用的壓力計(jì)混用。
 

　　5、安全閥及其它的安全裝置，要使用經(jīng)過(guò)定期檢查符合規(guī)定要求的器械。
 

　　6、操作時(shí)必須注意，釜體和釜蓋的硬連接處在搬運(yùn)過(guò)程中不要接觸硬的材質(zhì)，以免變形后密封不住，出現(xiàn)泄露。
 

　　7、蒙乃爾高壓釜內(nèi)部及襯墊部位要保持清潔。
 

　　8、蓋上釜蓋時(shí)，要將位于對(duì)角線上的螺栓，一對(duì)對(duì)的依次同樣擰緊。
 

　　9、測(cè)量?jī)x表破裂時(shí)，多數(shù)情況在其玻璃面的前后兩側(cè)碎裂。因此，操作時(shí)不要站在這些有危險(xiǎn)的地方。預(yù)計(jì)將會(huì)出現(xiàn)危險(xiǎn)時(shí)，要把玻璃卸下，換上新的。